Pain farci au fromage
Pain à l'ail et pain farci
Un pain moelleux avec un centre de fromage fondu qui s'écoule lorsque vous le tranchez. Le confort ultime.
Préparation
25 min
Levée
1h 15m
Cuisson
25 min
Portions
10
Calories
310
Ingrédients
- 1 pain français ou pain italien
- 125 g de beurre non salé, ramolli
- 4 gousses d'ail, hachées
- 2 c. à soupe de persil frais, haché
- ½ c. à café de sel
Instructions
- 1
Préparer
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F) ou à la fonction gril.
- 2
Préparer le beurre à l'ail
Mélanger le beurre ramolli avec l'ail haché, le persil et le sel.
- 3
Assembler
Trancher le pain et étendre généreusement le beurre à l'ail. Ajouter du fromage ou de la garniture si applicable.
- 4
Cuire
Envelopper dans du papier d'aluminium ou placer à découvert. Cuire jusqu'à ce que ce soit doré et bouillonnant.
Notes du boulanger
“Utilisez de l'ail frais plutôt que de la poudre d'ail pour la meilleure saveur. Hachez-le finement pour qu'il se distribue uniformément dans le beurre.”
— Baker Thomas Moreau
Valeurs nutritives
310
cal
4g
Protéines
15g
Lipides
35g
Glucides
1g
Fibres
351mg
Sodium
Trucs et astuces
- •Utiliser de l'ail frais plutôt que de la poudre d'ail pour le meilleur goût.
- •Envelopper dans du papier d'aluminium garde le pain moelleux; le laisser découvert le rend croustillant.
- •Servir immédiatement — le pain à l'ail est meilleur tout juste sorti du four.
Avis (3)
Tellement contente d'avoir trouvé cette recette. Les instructions sont claires et le résultat est toujours excellent. Je l'ai fait quatre fois déjà.
Du pain de qualité boulangerie à la maison. J'ai suivi la recette exactement et c'était incroyable. Les conseils de levée ont vraiment aidé.
J'ai fait ce pain pour un souper entre amis et tout le monde voulait la recette. Le pain était la vedette de la table — chaud, croustillant et absolument délicieux.
Baker Thomas Moreau
Boulanger en chef et développeur de recettes
Red Seal Certified Baker
